2015年6月16日火曜日

今週いっぱいお休みです。

おはようございます。


先週に引き続きお休みのお知らせです。


子供たちの学校行事と私用が立て続けにあり、先週から長いお休みなってしまいますが、何卒お願い致します。


再開の際はまたこちらからご報告させて頂きますので、どうぞよろしくお願いします。

2015年6月12日金曜日

体調不良につき…

おはようございます。


本日、私の体調不良につきお休みさせて頂きます。


来週までに回復できるよう体調管理に努めたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。

2015年6月10日水曜日

さくらんぼの米粉ロールケーキ

本日の甘いものは「さくらんぼの米粉ロールケーキ」です。

米粉を使うことで口当たりが軽くふわふわした食感です。

翌日はもっちり食感に。


先日から再び登場の「さくらんぼ」のコンポートを生クリームの間に入れて巻いてみました。

今日は生クリームの位置を間違ってしまい、なんとも不恰好なロールケーキですが、味の方は問題なく美味しく仕上がりましたのでご安心くださいね◎


2015年6月9日火曜日

本日、臨時休業致したします。

いよいよ関東地方も梅雨入りしましたね。


今日も朝から雨が降ったりやんだりの勝沼です。


急なお知らせで大変申し訳ありませんが、本日、諸用のため臨時休業させていただきます。


明日は通常営業となりますので、どうぞよろしくお願いします。

2015年6月4日木曜日

サワークリームのチーズタルト(さくらんぼソース添え)

本日の甘いものは「サワークリームのチーズタルト (さくらんぼソース添え) 」です。

今回はいつものチーズケーキにサワークリームを加え酸味を若干強めに。

 
さらにバニラビーンズを加えることで、さっぱりした中にバニラの甘い香りが作用し、濃厚かつクリーミィに焼き上がりました。



さくらんぼのソースは南アルプス市の「さくらんぼ」を先日たくさんおすそ分け頂いたので、たっぷりのキルシュでコンポート仕立てにしておきました。


カリカリの香ばしいクッキー生地との相性も◎ですよ。




2015年6月2日火曜日

今週は木曜日と金曜日です。

おはようございます。



毎日暑い日が続いていますね。



気づけば6月…



そろそろ各地で「梅雨入り」宣言がされる時期になりました。



今年もあと半年なんて信じられません。。。



さて、今週は諸事情により木曜日と金曜日のみの営業とさせて頂きます。



ご迷惑おかけしますがどうぞよろしくお願い致します。