2015年4月30日木曜日

クランベリーとアーモンドのケーキ

遅ればせながら…

本日の甘いものは「クランベリーとアーモンドのケーキ」です。

アーモンドプードルがたっぷり入った生地に、クランベリーとホワイトチョコを加え、上にクランブルをのせて焼き込みました。

こちらのお菓子、焼いた当日はどうしてもポロポロしやすく食べ難いのですが、そこは生クリームに頼らず、上に乗っているクランブルのカリカリ食感とアーモンドの香ばしさを味わって頂きたいところでございます。

また1日寝かすことで生地が落ち着きしっとりした食感に。。。

1度で2度、3度(味わいや食感が)美味しいお菓子です♪    




2015年4月29日水曜日

GWの営業について。

今日からGWに突入!なんて方もチラホラいらっしゃるのでしょうか?



毎年のことですが、我が家のGWはきらきら輝く金色の素敵な休暇とは程遠く、シルバー?ブロンズ?? 今年も何の予定もなく、遊ぶ金もなく、地味〜でつまなぬロング休暇となりそうです(ならば働けと? GW、勝沼ってド暇なんです…




ひとまずミカヅキの営業は定休日を含め、カレンダー通りの営業とさせていただきます。



今週は 4/30(木) と 5/1(金) の2日間、来週は連休明けとなる 5/7(木) より営業致しますので、どうぞ宜しくお願いします。



病気や事故には十分気をつけながら連休を楽しくお過ごしくださいね♪



2015年4月28日火曜日

清見オレンジのロールケーキ

暑いですね…



初夏?真夏??




本日の甘いものは「清見オレンジのロールケーキ」です。



お口の中だけでも爽やかに(笑)



2015年4月23日木曜日

パイナップルとココナッツのケーキ

本日の甘いものは「パイナップルとココナッツのケーキ」です。



パイナップルに砂糖、ラム酒、バニラビーンズを加えて炊いたものを加えてみました。



ココナッツが香ばしく、パイナップルが ずっしり、ぎっしり、しっとりとした焼き菓子です。


今流行りのココナッツオイルは入ってませんので悪しからず…(菜種油使用)





明日は都合によりお休みさせていただきます。



度々ご迷惑おかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。








 




2015年4月21日火曜日

本日の営業時間、諸々お知らせ。

こんにちは。


昨日から続いていた春の嵐は落ち着いた模様ですね。



勝沼地方は特に大きな影響もなく、穏やかに過ごしていましたが、災害に遭われてしまった地方の皆様には心よりお見舞い申し上げます。。。



さて、本日はミカヅキ営業日となっておりますが、諸事情により13:00pm〜よりオープンさせて頂きます。



それから少し先になりますが、今週の金曜日、4月24日は子供たちの学校行事のためお休みさせて頂きます。



度々ご迷惑おかけして大変申し訳ありませんがどうぞよろしくお願いします。






2015年4月17日金曜日

清見オレンジのタルト

本日の甘いもの は「清見オレンジのタルト」です。


ジューシーで爽やかなオレンジとアパレイユ生地を合わせたタルトが大好きなのでよく作ります。


今週の営業も本日で終わりですが、これから来れそうな方はどうぞお召し上がりくださいませ〜(遅すぎ?笑)




2015年4月16日木曜日

本日の営業は13:00pm〜

おはようございます。


今日は久しぶりの晴れ間で、お掃除&お洗濯日和、お出かけ日和でもありますねー♪



さて、そんな中、勝手を言って申し訳ありませんが、都合により本日の営業 は13:00pm〜とさせて頂きます。



どうぞよろしくお願いします。


2015年4月15日水曜日

バスク風チーズケーキ

本日の甘いものは「バスク風チーズケーキ」です。


どう見ても丸焦げのようですが、これが正確なんです◎


苦味はそんなに感じませんのでご安心を!



2015年4月14日火曜日

本日の甘いもの

このところさっぱりしないお天気が続いていますね。



なかなか冬物の衣類や家電がしまえず、体調を崩しがちな毎日です。




足元が悪いなか外へ出かけるのは億劫になりがちですが、読みたかった本を片手に、ミカヅキでのんびりと甘いものやお茶など召し上がりながら過ごすのもオススメですよ。




本日の甘いものは「ココアとグレープフルーツのロールケーキ」と「ストロベリータルト」です。



よろしくお願いします。








2015年4月9日木曜日

バナナケーキ

本日の甘いものは「バナナケーキ」です。



昨日に引き続き南国フルーツ。



バナナの芳醇な香りがたまりまへん。



ブランデーもたっぷり利かせてるので、二日目あたりが最高に美味しいケーキです。



生クリームを添えてお出しします。



2015年4月8日水曜日

キウイとココナッツのクランブルケーキ

昨日、今日と春とは思えない位の冷え込みですね。



一旦しまった冬物の上着や暖房器具も再び登場です。


今朝は特に寒かったので、場所によっては雪が降ったとか?


春から冬に逆戻りの陽気ですが、どうか体調など崩されませんようお気をつけください。。。



さて、本日の甘いものは「キウイとココナッツのクランブルケーキ」です。


上にのせたココナッツロングのシャキシャキと、甘いクランブル生地のカリカリの食感が楽しく、甘酸っぱいキウイにとてもマッチしています。



アレルギーを含め「キウイは苦手…」という人が多いような気がしますが、この辺ではぶどう畑でキウイ栽培をしている農家さんが多く、時期になるとおすそ分けを頂くことがあるので、なんとか美味しくお菓子に取り入れられるよう試行錯誤しております。



ちなみに、こちらのキウイはちゃんとお店で買った国産のものです(^^;;






2015年4月7日火曜日

文旦とココアのロールケーキ

今日は朝から花散らしの雨。

昨日の暖かさとは一転、肌寒くて暖房を入れながら営業しています。

本日の甘いものは「文旦とココアのロールケーキ」です。

種が多く、食べるのが面倒という方もいらっしゃいますが、個人的には水分少なめの(ジューシー過ぎるのは苦手で…ちょいパサつく位が◎)果肉がしっかりした身離れのよい文旦が大好きです♡


爽やかな甘みの文旦とほんのり苦味のあるココアがとても合います。


桜の花は少しずつ散り始めましたが、ちょうど桃の花が満開です。


週末までこんなお天気が続くそうですが、街のあちこちにピンク色の絨毯が広がっています♪


この時期、中央道の下り車線を長野方面へ向かって走行される方、一宮御坂ICあたりににさしかかる手前の景色は必見ですよ〜


一面に広がるピンク色の絨毯は本当に感動します✨


私はここからの景色が一番好きなので、無駄に高速にのって甲府あたりまでドライブしたくなります。


運転される方は、見惚れすぎて事故など起こしませぬようお気をつけて🍀



2015年4月5日日曜日

お花見イベント無事終了しました。

ご報告が大変遅くなりましたが、先週末 ミカヅキで行われた『お花見イベント』ですが、ちょうど桜が満開の中で無事に終了することができました。


このところ不安定な空模様だったので、イベント当日のお天気がとても心配されましたが、朝の曇り空から徐々に晴れ間が覗き、青空の下で桜を眺めることができました。


ただ、風が強かった為、花冷えの一日にとなってしまいましたが、ミカヅキ店内はそんな強風にも負けず、かなり熱気ムンムンな感じでありました(笑)



今回企画しました『micazukiお花見弁当 × itokara東袋』、沢山のお客様に予約を頂き、本当にありがとうございました!


心から感謝の気持ちでいっぱいです。


itokaraさんには、とても春らしい色や柄の生地で沢山の東袋を作っていただき、おかげでミカヅキの店内がカラフルに彩られ、受け取りに来られたお客様には先着順でお好きな東袋を選んでいただいたりと、大変喜んでもらうことができました。



そして工芸社さんの刻印WSは今回も大人気。


みなさん色々と悩みつつも、思い思いの文字や数字をプレートなどに打ち込み、どなたも楽しんでいる様子でした。


店内が狭いうえ、不手際も多く、お客様には何かと御迷惑をおかけしましたが、勝沼ぶどう郷駅の甚六桜と共に、楽しさ満開のイベントになり、お越しいただいた皆々様、ご協力いただいた皆々様には感謝の気持ちでいっぱいです。


心よりお礼申し上げます♡



そして最後に、時間の余裕がなくなってしまった為、お花見弁当に添える予定でした「お品書き」を添えることができなかったことをお詫び申し上げます…



では、また次回に繋がれるよう精一杯努力してまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。


ひとまずお礼とお詫びまで。。。



↓ 今さらですが…(笑)

【品書き】

黒米御飯 / 豚と長芋の春巻き / 鰤の柚庵焼き(今回は柚子ではなく甘夏で)/ 大根の酢漬 / 厚焼き玉子 / うどの梅おかか和え / きんぴらごぼう(黒一味)/ 新じゃがのマッシュポテト / 海老の炒め物(カレー風味)/ ペンネ(小松菜とカシューナッツのジェノベーゼ)/ 生しいたけとローズマリーのグリル / 菜花 / 白豆


【itokaraさんのイロトリドリの東袋】


【工芸社さんの刻印WS】


【マキパンさんの黒ごまベーグルを使った ミカヅキ サンド】


2015年4月3日金曜日

いよいよ明日です!

いよいよ明日となりましたお花見イベント。

心配されていたお天気も奇跡的に☁︎マークの予報に‼︎

このところ不安定なお天気が続き、また明後日からお天気が崩れるようなので、明日は実質的に最後お花見となる地域の方も多いはず。

すっきりとした晴れ間は望めないと思いますが、桜の僅かな開花を間近から眺められる貴重な日になりそうです。

さらに明日の夜は「皆既月食」が観られるそうで、もしお時間に余裕がありましたら、夜桜と合わせて天体ショーを楽しむのもオススメですよ。

その際には羽織りものを忘れずに!

明日は予約のお花見弁当のお渡し意外にも、ほんの少しで恐縮ですが、マキパンさんのソフトベーグルを使った「ベーグルサンド+フライドポテト」のBOXを10食限定で(少ない数で申し訳ありません…)ご用意する予定です。

その他、焼き菓子や各種お飲物のテイクアウトもご用意しておりますので、工芸社さんのWSにご参加がてらご利用頂けると大変有難いです。

そんなことで、明日は皆様のお越しを心よりお待ちしております。。。





2015年4月2日木曜日

お花見イベントに関するお知らせ色々。

こんにちは。


今日は朝からお花見日和の良いお天気ですねー


勝沼ぶどう郷駅の甚六桜も、今日明日あたり満開になりそうな感じです。


いよいよ2日後に迫りました「お花見イベント」、今のところお天気の予報は☁︎/☂マークで、あまりよくない感じですが、せめても花曇りの空の下でお花見ができるといいなぁ〜と願っております。


先日より予約を受付ておりました「 micazuki花見弁当 × itokara東袋 」ですが、多くの皆さまから沢山のご予約をいただき、定数に達しましたので、本日をもちまして受付を終了させて頂きます。


ご予約ありがとうございました♡


お弁当のお渡しは11時からとなりますので、どうぞよろしくお願いします。



またミカヅキ店内ではその他にもテイクアウトできる軽食、焼き菓子(クッキー、タルトなどなど)、お飲物の販売をする予定です。


当日はお隣の『銀月食堂』では焼き鳥 に おでん、玉こんにゃく、アルコール類…etc.  を販売しておりますので、宜しければそちらもご利用くださいませ〜 ♪



そして『工芸社』さんによるWSの詳細ですが、 真鍮やシルバーのプレートやスティックにお好みの文字や数字を刻印していただくWSということで、ネックレスやブレスレット、キーホルダーなどに仕上げることができるそうですよー


親御さんが一緒に手助けしながらであれば、お子様も参加できるWSだと思いますので、春休みの思い出づくりにいかがでしょうか?


『 工芸社 刻印WS 』

【時間】11:00am〜

【参加費 】お一人様 1,000円〜

【 場所  】ミカヅキ店内


※ こちらは予約制ではありませんので、順次席が空き次第となります。

席数が限られている為、お待ち頂くお時間が発生する場合がございますので、どうぞご了承くださいませ。




最後のお知らせとなりますが、本日明日はイベント準備の為、誠に勝手ならがらお店はお休みさせて頂きます。


4月4日の土曜日、お天気に関係なくお花見気分で一緒に楽しみましょう!


ではでは、皆さまのお越しをお待ちしておりまーす♪♪♪